畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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今年も栗の季節がやって来た
2015/09/12 (Sat) 06:06
この所、数年はまっている 『栗の渋皮煮』
今年も例外なく渋皮煮をする事とした


初めての方の為に、レシピを紹介します (テレビ等でおなじみの秘伝の製法にあらず)
  55954.jpg




最近は夫婦で分業
 渋皮を剥くのは私の領域です
 結構渋を傷つけないように剥くには年季が入るんですよ
 すこしでも傷が入るとそこから栗がはじけます
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出来上がり  まい~ぅ
 やや甘味を押さえてあります
  55973.jpg





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