畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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出来の悪い大根を使って
2014/03/17 (Mon) 05:31
正月の3日に『割り干し大根』を作る
     1328.jpg





すっかり忘れていたら見るも無残なミイラ状態
  1316.jpg




この『割り干し大根』をテレビ番組の一人農園で加工の方法をメモ
少しアレンジして酢、干し柿、醤油、昆布、花かつを入れて漬けて見た
これが中々いける しっかり干されていたので歯ごたえがたまらない
 1317.jpg
干し柿を入れたのは、余にも干し過ぎてカチカチとなりその救済として入れてみた








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