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農業大学８期生の畑だよ～ん

畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
　　作る喜びを学び
　　美味しく食べる事を覚え
　　あげる喜びに浸りつつ
　　今年は売る喜びに変化させたい
　　それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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今季３回目の切り干し大根作る
2021/01/31 (Sun) 05:37
この時期、畑はそんなに仕事量はない
そこで今季３度目の切り干し大根を作ることに、、、、、、
　　821066027.jpg



少し大きめの大根なのでトレーに５杯分の切り干しが出来た
　　821066028.jpg



天気も良く、風もあったので順調に水分が蒸発
天候も考えず加工すると、中々乾かず以前にはカビが生えて捨てたことがある
　　821066029.jpg

皆さんご存じか解りませんが、切り干し大根の食べ方として
乾燥したものを良く洗ってからフライパンで油で炒めると
歯ごたえもよく、食欲がそそります





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