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畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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菊芋のレシピ
2018/11/22 (Thu) 06:01
先日掘り上げた菊芋をおいしく食べて、結果ヘモグロビンa1cが下がればこれ以上良い事はない
そこで色々調理? して見て継続して食せるものを検索する事に

まずはきれいに洗って乾かし、2~3mmにスライスする
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一番簡単な方法
①- ヤマキの”昆布つゆ”に漬ける
 一夜漬け置きしたら食べられる
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②-甘酢漬け
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③-醤油、ミリン、酢、砂糖を合わせ漬け込む
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④-キンピラ
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4通り作って見た中で私的には、①が簡単で一番おいしいと感じた
 キンピラ以外はどれも、シャキシャキと歯ごたえが良く食欲をそそる