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畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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糖尿病の方にお勧めの、菊芋
2018/11/19 (Mon) 05:33
ご存知の通り、菊芋の花は菊と同じような可愛い黄色い花が咲く
  820110.jpg
 



今年は菊芋を10株栽培してみた
その中の一株を掘ってみたら、な・なんとバケツ一杯(まだ底の方に堀残しあり)となる
菊芋の生命力はすさまじい  芋のかけらや、茎からでも発芽する
何といってもこの菊芋は糖尿病の方には大変良いらしい
  820108.jpg


私の食べ方
  1-あく抜きした後、スライスして醤油、みりん、酢で漬け込む
  2-油で丸ごと揚げる
  3-きんぴらごぼう風にして食べる