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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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セロリアック収穫し食卓に!
2013/01/07 (Mon) 05:44
初めてセロリアックなるものを栽培して見ました
 セルトレイに蒔いた苗を8ピース頂いて育ったのは1株のみ
   0528.jpg


どうやら葉じゃなくて、根の部分を食べるようです
 名前通りセロリの香りはします
   0529.jpg


栽培したものの食べ方がわからずネットで検索 簡単に出来そうなのを選びました
セロリアックとリンゴのツナサラダが簡単そう


説明を見ると
  セロリアック(根セロリ)は、独特の食感とセロリ特有のさわやかな香りが特徴。リンゴと合せたサラダは、フランスでよく食べられる、セロリアックの定番料理です。アクセントにツナを加えました。
とありその通りに作って見ました
   0551.jpg
感想は収穫時期が遅かったのか、少し硬め
少しだけフランス料理を頂いたリッチな気分が味わえました
  評価は ★★ です