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畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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QR
白いちじくが収穫時期を迎える
2012/09/12 (Wed) 05:55
今年に入り3個目を試食してたが今年のは格段においしい
冬の間に木の廻りを30cm程根切りし堆肥をたっぷり入れたのが良かったのか?それと枝を40cm間隔で整えたことも効果があったようだ


そろそろ食べごろを迎えた白いちじく→3~4日で食べごろを迎える
     24-9-12-1.jpg
いちじくの糖度は液汁が出ないので測定しずらい
 そこで皿に果肉を取り、少し水を加えて潰す
 
 測定結果、 糖度18度 あり→水を加えた分少し下がったかも



白いちじくは殆んど市場に出回らない
 なぜなら皮が柔らかく日持ちがしないからである
 そう言う事から多くの人は白いちじくの美味しさを知らないと思います