畑の様子を写真を添えて公開する

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siyou110

Author:siyou110
  作る喜びを学び
  美味しく食べる事を覚え
  あげる喜びに浸りつつ
  今年は売る喜びに変化させたい
  それが野菜作りの向上に繋がればと思う

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スプラウトにんにく
2017/11/20 (Mon) 05:50
誰かさんのブログで、スプラウトにんにくについて知りました
これは面白いと思い栽培方法や効能について調べると、またまたびっくり

スプラウトにんにくとは?
 スプラウトにんにくとは、発芽直後の新芽があるにんにくのことです。
 植物が発芽し成長を始めると、乾燥した種子の状態では存在しなかった種類
 のビタミンなどの栄養成分を自ら合成するようになります。
 スプラウトにんにくは、大きく成長する為に必要な栄養を最も豊富に含んだ状態なので、
 種子や新野菜よりも栄養や酵素がたっぷりと含まれています。
 スプラウトにんにく栽培とは、にんにくを水耕栽培して収穫することです。
 新芽から根まで、まるごと食べることが出来ます。
  
6-1927.jpg

グラフを見る限り、良い事ずくめだ
 話半分、いや四分の一としてもすご~い
 しかも、簡単に作れるのが良い


まずは今年の種の余りを薄皮を剥いて
  6-1911.jpg




水に漬けても良いと思うが、私はおからの乾燥した粉を使うことにした
  6-1912.jpg




そしてその中ににんにくを差しこむ
あとは水をそそいで1週間待つだけ
  6-1913.jpg





待つこと一週間
  日陰で保管している事で、生長が遅いようである
  少し日光に当てて見よう
  6-1928.jpg

  
昔の農作業道具を頂きました
2017/11/18 (Sat) 06:16
畑友から実家の代が変わり、若い者が親の代の古いものは一掃すると聞き
何か掘り出し物がないか見に行ったら脱穀機が目に入り蕎麦を作っているなら
貰ってきてやると言われ、譲り受けることにした

 写真は、懐かしい雰囲気を醸し出している脱穀機です。
 足で踏み踏みすることでドラムが勢い良く回転します。

何に使うかって?
 今年は間に合わなかったが来年蕎麦を収穫する時に利用できないかと思って貰い受けました
  6-1921.jpg




横から
  6-1922.jpg




前から
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あと50年ずっと、捨てずに持ち続け 【なんでも鑑定団】 に出品すれば
うん百万の価値がついて老後?悠々自適に過ごせるかも






初めてのしゃくし菜
2017/11/17 (Fri) 06:03
畑友からもらったしゃくし菜
種袋を見てこれは美味しそうだと飛びついて栽培
しかしどうやって食べると美味しいのかと迷う
そこでネットのご厄介に
 「しゃくし菜」とは「体菜」のことであり、明治初期に中国から伝来し、
 秩父地方では古くから栽培している伝統野菜の一つです。
 葉っぱの形が「杓子(しゃくし)」に似ていることから「しゃくし菜」と呼ばれています
食べ方は?
 学術的には「雪白体菜」という。白菜にはないシャキシャキした食感で、
 漬物にすると歯切れがよく、きれいな艶が出る。
 炒めても良く、まんじゅうやお焼きのあんにもあう。
                         と書いてあった

これがしゃくし菜
  6-1926.jpg

 これから食べ方を研究し、我が畑の一員に加えてやろう






      
第6弾のきゅうり
2017/11/16 (Thu) 06:09
9月10日に蒔いたきゅうり
もう寒いのでダメかと思っていたが何とかモノになりそう?


とりあえず、ビニールトンネルで覆う
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この寒いのに花芽が ちらほら
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ここに一個
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あちらに二個
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こちらのは、あと少しで収穫できそう
夏なら、このくらいで明日にはちぎれるが
この時期だと、あと4~5日はかかりそう
  6-1920.jpg


なんといっても霜が降りるまでの勝負だ
それまでに一個でもいいから収穫したいもんだ



えんどう芽を切る
2017/11/15 (Wed) 05:59
えんどう3兄弟が芽を切り始めた
一番元気なのがきぬさやえんどう  ほぼ80%発芽 
二番手は実えんどう          約50%発芽
一番遅いのはスナックえんどう    3個程しか芽が出ていない
  6-1914.jpg




これ何かわかりますか?
モグラ君です ハクビシンか何かがくわえて置いて行ったみたい
それにしても鋭い歯にはびっくりです
  6-1915.jpg





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